2020年10月1日
最終更新: 2021年4月14日
すっかり秋らしくなってきました。
秋の料理では、いろんな色も楽しむことが出来ます。
目でも食事を楽しんでもらえるように、食養科(調理師)は、食材の工夫はもちろんのこと、食器にもこだわっております。
こちらは、トロミ食。
食べやすようにペースト状にし、形を作っています。
かぼちゃに見える緑の皮の部分は、ほうれん草を使ってます。
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